Existenvarias clases de panes integrales, como el de uvas pasas, el de doble fibra o de multicereales. Además, a menudo se elabora de centeno o con masa madre, de manera que encontramos muchas posibilidades y diferentes texturas y sabores. El pan integral tiene usos muy diversos: bocadillos, sándwiches, tostadas, acompañar comidas, etc.
productosalimenticios, y el 145/1997, de 31 de enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para uso en la elaboración de productos alimenticios, sustituyeron los aditivos permitidos en la elaboración de pan y panes especiales previstos en la citada Reglamentación técnico-sanitaria.
Panesespeciales En cambio, el denominado pan especial tributa al 10%. En este grupo se incluye el integral, de molde, de viena, espelta, cereal o mixto de cereal, entre otros muchos. "El
Art 5.° Duración del pan especial.-Los panes especiales qUe recibirán las denominaciones del articulo 7.° se clasifi carán por su duración en: 5.1 De consumo normal en el dia los que habitualmente se consumen antes de las vejnticuatro horas posteriores a su cocción. 5.2 De mayor duración los que por sus especiales carac
Losmixes para pan y panes especiales INVENTIS de LESAFFRE contienen todos los ingredientes necesarios, a excepción de la levadura, para crear productos auténticos y
. 416 152 180 217 369 269 240 490
pan y panes especiales
